Feira Orgânica no Município
No dia 12 de Julho de 2017 o poder Legislativo cria em Eldorado do Sul a Feira de Produtos Orgânicos, da Agricultura Familiar, Agroindústrias e Economia Solidária e dá outras providências com os seguintes objetivos:
I - Promover e valorizar os empreendimentos associativos, cooperativos e artesanais do município e priorizando os produtos locais.
II - Oportunizar a população do consumo consciente de produtos "in natura" de agricultores familiares, agroindústrias e da Economia Solidária.
III - Promover a geração de trabalho e renda, através da exposição e comercialização dos produtos locais.
IV - Despertar nas crianças, jovens e adultos o interesse pelo consumo consciente da alimentação saudável, valorizando nossa cultura culinária local.
Essas feiras possuem ainda grande importância sociocultural, uma vez que as mesmas são muito mais que apenas espaços de transações comerciais, são espaços de iteração entre as pessoas e que ainda preservam a diversidade de nossa cultura popular e alimentar.
As vantagens de consumir alimentos orgânicos são muitas, dentre elas a maior concentração de nutrientes, a maior durabilidade, sabor totalmente real e a isenção de prejuízos a saúde.
As famílias agricultoras que comercializam seus produtos nas feiras agroecológicas estão respaldadas legalmente. Elas se cadastram junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e abastecimento através de uma Organização de Controle Social (OCS), que nada mais é do que um grupo de agricultores que interage e se autorregula para garantir que sua produção é orgânica. Essa garantia também se baseia na relação de confiança entre quem vende e quem compra. Esses agricultores passam a constar em um cadastro nacional de produtos orgânicos, mas que não podem utilizar o selo de orgânicos nos seus produtos. Eles devem exibir na barraca o seu cadastro e ainda permitir que seus consumidores visitem suas propriedades para que possam verificar o que é produzido e de que forma. Também permitem a entrada dos órgãos de fiscalização sempre que preciso.
